Wir legen äußersten Wert darauf, Ihnen hochwertige, einheimische Erzeugnisse während Ihres Aufenthaltes bei uns zu servieren. Wenn Sie bei uns einkehren, können Sie sich sicher sein, nur mit dem Besten an einheimischen Produkten verköstigt werden, die sorgfältig und mit hoher Kochkunst zubereitet wurden. Alle unsere Zutaten sind frisch und Gerichte werden frisch zubereitet.

The Orangery dining room

Wir möchten Ihnen unsere Lieferanten vorstellen

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Steve Heard Quality ButchersSteve Heard Quality Butchers • Camelford

hochwertigen Fleischprodukten der umliegenden Bauernhöfe. Herr Biscombe von der Treiacombe Farm in Camelford liefert dazu das Rindfleisch, während Herr Cornelius in Davidstow Lamm- und Schweinefleisch liefert. Die Hühner kommen von Creedy Carver auf der Merrifield Farm in Crediton, Devon. Weitere kornische Zulieferer sind J.V Richards aus Truro, und das Cornish Farmhouse bacon Co. in Whitestone, Bude.

Dennis Knight, Fish Merchant • Port Isaac

John T. Collins ist der Besitzer der Dennis Knight Fischhändlerei auf Fore Street in Port Isaac. Knight liefern einheimische Fischprodukte, mit Spezialisierung unter anderem auf Barsch, Krabbe, Makrele, Seelachs, Hummer, Steinbutt und Flügelbutt. Fisch wird ausschließlich von einheimischen Fischerhäfen wie Newlyn, Looe und Plymouth gekauft. Obwohl Sie auch eine Reihe an Meeresfrüchten anbieten, von denen einige Sorten nicht einheimisch sind, sind Knights jedoch sehr darauf bedacht, so nachhaltig wie möglich zu sein und verkaufen generell Fische aus der Langleinenfischerei, besonders was Barsch und Seelachs angeht.

Hilltop Farm ShopHilltop Farm Shop • Camelford

Dieser Farmladen vertreibt so viele britische Erzeugnisse wie nur möglich, der Großteil davon wurde in Südwestengland, besonders in Cornwall, angebaut. Viele Erzeugnisse wurden sogar innerhalb eines Fünf-Meilen-Radius des in Slaughterbridge ansässigen Ladens angebaut, unter anderem Broccoli, Kartoffeln, Kohl, Blumenkohl, Möhren, Rosenkohl, Frühkohl, Tomaten, Zucchini, Kopfsalate, Gurken und frische Kräuter. Das Hereford-Rindfleisch und das kornische Lamm kommen von Bauernhöfen in Slaughterbridge und Otterham. Das Freiland-Schweinefleisch kommt von einer Farm in der Nähe von Launceston, und die Freilandhühner und – Enten kommen von Bude. A1 verkaufen dazu auch in der Umgebung gefangene Feldhasen.